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2025年第22周國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場動態(tài)——牛羊肉和蔬菜價格小幅上漲，豬肉、雞蛋價格繼續(xù)下跌國際多種大宗農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下跌

時間：2025-06-03 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司

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　　一、國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2025年第 22周（2025年5月26日—6月1日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為114.11（以2015年為100），比前一周升0.10個點，同比低1.41個點；“‘菜籃子’產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為114.33（以2015年為100），比前一周升0.14個點，同比低1.25個點。

　　1. 豬肉和雞蛋價格繼續(xù)下跌，牛羊肉價格有所上漲。豬肉批發(fā)市場周均價每公斤20.61元，環(huán)比跌0.2%，同比低7.7%；牛肉批發(fā)市場周均價每公斤63.29元，環(huán)比漲0.3%，同比高2.6%；羊肉批發(fā)市場周均價每公斤59.53元，環(huán)比漲0.7%，同比低1.0%；白條雞批發(fā)市場周均價每公斤17.33元，環(huán)比漲0.3%，同比低0.2%。雞蛋批發(fā)市場周均價每公斤7.66元，環(huán)比跌1.9%，同比低16.5%。

　　2. 蔬菜均價小幅上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.30元，環(huán)比漲1.7%，同比低3.2%。分品種看，16種蔬菜價格上漲，1種持平，11種下跌，其中，西葫蘆、菠菜和菜花價格漲幅較大，環(huán)比分別漲 13.8%、11.4%和10.7%，大白菜、蓮藕、平菇、芹菜和萵筍環(huán)比分別漲 6.2% 、6.1% 、5.4% 、5.1%和5.0%；其余品種價格漲幅在5%以內(nèi)；洋白菜價格環(huán)比基本持平；冬瓜價格環(huán)比跌4.9%；其余品種價格跌幅在4%以內(nèi)。

　　3.多種水產(chǎn)品價格小幅上漲。草魚、鯉魚、花鰱魚、白鰱魚、鯽魚和大黃花魚批發(fā)市場周均價每公斤分別為 17.75元、15.10元、17.54元、10.05元、21.68元和40.99元，環(huán)比分別漲2.7%、2.0%、1.6%、1.4%、1.1%和0.1%；大帶魚批發(fā)市場周均價每公斤為40.17元，環(huán)比跌0.7%。

　　4.水果均價略有上漲。重點監(jiān)測的6種水果周均價每公斤7.83元，環(huán)比漲0.4%，同比高6.2%。分品種看，鴨梨、菠蘿、富士蘋果和巨峰葡萄周均價環(huán)比分別漲4.3%、2.2%、1.3%和0.2%；西瓜和香蕉周均價環(huán)比分別跌6.6%和0.7%。

　　二、國際大宗農(nóng)產(chǎn)品

　　1. 多種大宗農(nóng)產(chǎn)品價格環(huán)比小幅下跌。美國芝加哥商品交易所豆油、小麥、玉米和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸為 1068美元、195美元、177美元和386美元，環(huán)比分別跌2%、2%、2%和1%，同比分別高6%、低23%、低1%和低14%；國際糖料理事會原糖周均價每磅17.38美分（每噸383美元），環(huán)比跌2%，同比低6%。

　　2. 大米和棉花價格環(huán)比基本持平。泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為445美元和430美元，環(huán)比均基本持平，同比分別低33%和34%；國際棉花價格指數(shù)（SM級）每磅76.99美分（每噸1697美元），環(huán)比基本持平，同比低13%。